Der Winklerhof in Lauterbach wird schon seit 1582 in der Ortsgeschichte erwähnt. Seit 1966 sind auf dem Winklerhof "Sommerfrischler" zu Gast. Damals rückte die Bauernfamilie dafür noch zusammen, und die Zimmer der Kinder wurden vermietet.
Im Jahr 1974 wurde ein neuer Stall gebaut, der 1995 erweitert wurde. Das Bauernhaus wurde 1984 so umgebaut, dass sich auch unsere Sommerfrischler rundum wohlfühlen konnten. 2012 haben wir das alte Bauernhaus sorgsam entkernt, bevor es abgerissen wurde: So konnten wir Tradition und Moderne beim Umbau miteinander verbinden. Um unseren Urlaubsgästen den heutigen Komfort zu bieten, sind vier neue Ferienwohnungen entstanden. Und der alte Stützbalken mit der Jahreszahl 1782 aus der guten Stube wird im Frühjahr im Freisitz verbaut, wo er von allen bewundert werden kann.